Pastrami Friday – Berlins bestes BBQ-Erlebnis

An jedem ersten Freitag im Monat servieren wir eine Barbecue-Variation vom Pastrami. Wir nehmen unsere Rinderbrust (den authentischen Cut für Pastrami in Amerika), legen sie drei Wochen lang in Pökellake ein, würzen sie dann außen nur mit Pfeffer und räuchern sie genau wie unser normales Brisket. Dasselbe machen wir mit unseren Beef Ribs und Pork Spareribs – erst pökeln, dann in unserem Smoker garen.

Dadurch entwickelt das Fleisch eine leuchtend rote Farbe und einen völlig einzigartigen Geschmack – das ist Pastrami-Barbecue! Außerdem haben wir extra für den Pastrami Friday eine Wurst kreiert, die aus gepökelter Rinderschulter, Cheddar und Gewürzen besteht.

Wenn du dir den Pastrami Friday nicht entgehen lassen willst, empfehlen wir dir dringend zu reservieren, da wir meistens sehr schnell ausverkauft sind.

Hinweis: Am Pastrami Friday servieren wir AUSSCHLIESSLICH Lino’s Special Pastrami Menu. Bestellungen von unserer regulären Speisekarte sind an diesem Tag nicht möglich.