Pastrami Friday – Berlins bestes BBQ-Erlebnis
Jeden ersten Freitag im Monat servieren wir eine Barbecue-Variation vom Pastrami. Wir nehmen unser Beef Brisket (den authentischen Cut für Pastrami in Amerika), legen es drei Wochen lang in Pökellake ein, würzen es mit unserem eigenen Pastrami-Rub und räuchern es dann genau wie unser reguläres Brisket. Dasselbe machen wir mit unseren Beef Ribs und Pork Spare Ribs – wir pökeln sie drei Wochen lang und garen sie dann in unserem Pit.
Dadurch entwickelt das Fleisch eine leuchtend rote Farbe und einen völlig einzigartigen Geschmack – das ist Pastrami-Barbecue! Außerdem haben wir extra für den Pastrami Friday eine Wurst kreiert, die aus gepökelter Schweineschulter, Cheddar und Gewürzen besteht.
Wenn du dir den Pastrami Friday nicht entgehen lassen willst, empfehlen wir dir dringend zu reservieren, da wir meistens sehr schnell ausverkauft sind.
Hinweis: Am Pastrami Friday servieren wir AUSSCHLIESSLICH Lino’s Special Pastrami Menu. Bestellungen von unserer regulären Speisekarte sind an diesem Tag nicht möglich.
LINO'S SPECIAL PASTRAMI MENU
Pastrami Brisket (pro 100 g)
15
Pastrami Beef Ribs (pro 100 g)
Größe ca. 200–450 g
13
Pastrami Pork Ribs (pro 100 g)
8,50
Hausgemachte Pastrami-Cheddar-Wurst (pro 100 g)
7,50
Pastrami Sandwich
125 g aufgeschnittenes Pastrami Brisket, geröstetes Sauerkraut, hausgebackenes Bun, Karamell-Senf-Sauce
+ Extra 50 g Pastrami (+7,50), Extra Cheddar (+1)
19,50
Pastrami Plate (Pastrami-Teller)
125 g Pastrami Brisket, 125 g Pastrami-Wurst, Dillgurken, geröstetes Sauerkraut, hausgebackenes Brot, Russian Dressing, Karamell-Senf-Sauce
32
Pastrami Tray
200g Pastrami Brisket, 200g Pastrami Pork Ribs, 200g Pastrami-Wurst, Dillgurken, eingelegte rote Zwiebeln + zwei Beilagen (keine Pommes), hausgemachtes Brot
72
SIDES AND MORE
Beef Fat Fries
Handgeschnitten, in Rinderfett frittiert, serviert mit hausgemachter Mayo oder Ketchup
Extra Mayo/Ketchup (+1,50)
6,50
Roasted Sauerkraut *homemade*
Fermentierter Kohl, in Rindertalg geröstet
5,50
Deutscher Krautsalat (Cole Slaw)
Weißkohl und Karotten in einer Vinaigrette mit einem Schuss Erdnussöl
4
Mac & Cheese
6,50
Gewürzgurke (Dill Pickle)
3,50
Lino‛s Cheesecake
Verfeinert mit einem Hauch Karamell
6
FAQ
Wann startet der Pastrami Friday?
Der Pastrami Friday findet jeden ersten Freitag im Monat während unserer regulären Öffnungszeiten statt.
Benötige ich eine Reservierung für den Pastrami Friday?
Wir empfehlen dringend eine Reservierung, da die Specials am Pastrami Friday meist sehr schnell ausverkauft sind.
Was kann ich am Pastrami Friday bestellen?
Unsere Sonderkarte umfasst Pastrami Brisket, Pastrami Beef Ribs, Pastrami Pork Ribs, hausgemachte Pastrami-Cheddar-Wurst, Sandwiches, Plates, Trays sowie ausgewählte Beilagen und Desserts.
Habt ihr ein Pastrami Sandwich?
Ja, wir servieren ein Pastrami Sandwich mit aufgeschnittenem Pastrami Brisket, geröstetem Sauerkraut, einem hausgebackenen Bun und Karamell-Senf-Sauce. Auf Wunsch gibt es Extra-Pastrami oder Cheddar dazu.
